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Caramelos Mascavados
Ingredientes
- 450 gr Açúcar Mascavado Claro RAR
- 150 ml água
Instruções
- Coloque o açúcar e a água em um tacho no lume baixo até que o açúcar se dissolva completamente.
- Aumente o lume e deixe ferver por 15-20 minutos até que uma colher da mistura se separe em pequenos caramelos ao ser colocada em água fria ou que atinja 140ºC no termómetro.
- Mexa bem e coloque em uma forma bem untada com manteiga. Deixe descansar e quebre em pedaços quando esfriar.
