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Bolo de Queijo Creme
Ingredientes
3 ovos
500 gr de queijo creme (tipo Philadelphia)
100 gr de Açúcar Branco Granulado RAR
90 gr de farinha
Raspa de limão
Instruções
- Acender o forno a 180ºC.
- Num recipiente misturar o queijo creme, o açúcar e as raspas de limão.
- Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo muito firme. Incorporar as gemas à mistura do queijo creme. Juntar a farinha e de seguida, juntar delicadamente as claras à massa.
- Verter a preparação numa forma de fundo amovível de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
- Pôr no forno a 180ºC durante 30 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer 1 hora antes de retirar da forma.
