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Bolo brigadeiro
Açúcar utilizado:Açúcar Branco Granulado
Ingredientes
300 g de Açúcar Branco Granulado RAR
250 g de farinha
150 g de chocolate em barra
6 ovos
1 dl de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de água
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Para a cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de mel
80 g de chocolate granulado
Instruções
- Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
- Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, junte a água e coloque a tigela em banho-maria até o chocolate derreter. Noutra tigela, misture a farinha com o fermento.
- Deite os ovos, o Açúcar Branco Granulado RAR e o óleo no copo do liquidificador, ligue e deixe bater bem. Adicione a mistura da farinha, bata bem, junte o chocolate derretido, bata mais um pouco e verta na forma. Leve ao forno durante 45 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
- Prepare a cobertura: Deite, para um tacho, o leite condensado, o mel, o chocolate em pó e a margarina e leve ao lume mexendo sempre até a mistura começar a descolar-se do fundo do tacho.
- Cubra o bolo com o preparado anterior, deixe arrefecer um pouco, polvilhe com o chocolate granulado, deixe arrefecer e sirva.
