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Bolachas de Romã e Chocolate
Açúcar utilizado:Açúcar Amarelo
Ingredientes
1 chávena de farinha de trigo
⅓ chávena de farinha integral
½ chávena de manteiga
1 chávena de açúcar amarelo
½ chávena de bagos de romã
1 ovo
1c chá extrato de baunilha
1/2 c chá sal
1/2c chá fermento em pó
170g chocolate negro
Instruções
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC e por forrar tabuleiros de forno com papel vegetal. Numa tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
- Noutra tigela um pouco maior, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Adicione o ovo e a baunilha e mexa bem.
- Vá agora adicionando os ingredientes secos à manteiga e mexa até obter uma massa espessa.
- Com a ajuda de uma colher, envolva o chocolate picado grosseiramente e os bagos de romã.
- Com a ajuda de uma colher faça os bolinhos e distribua-os pelos tabuleiros. Alise-os ligeiramente e asse até estarem dourados, cerca de 12 minutos.
- Deixe arrefecer e está pronto!
