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Crumble de Frutos Vermelhos com Aveia e Amêndoa
Ingredientes
650g de frutos vermelhos congelados
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
Sumo de 1 limão
1 colher de café rasa de canela em pó
180g de manteiga cortada em pedaços
60g de amêndoa granulada
180g de flocos de aveia
180g de farinha de trigo sem fermento
180g de açúcar mascavado
Raspa de 1 limão
Instruções
- Numa tigela, coloque a manteiga e os 180g de açúcar mascavado e amasse bem.
- Junte a raspa de limão, a farinha, os flocos de aveia e a amêndoa. Amasse até que tudo fique bem misturado e granulado.
- Num tabuleiro, coloque os frutos vermelhos, adicione as 2 colheres de sopa de açúcar, o sumo de limão e a canela e misture. Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- Retire do forno o preparado e espalhe-o de forma a que fique solto. Leve novamente ao forno e aumente a temperatura para os 210ºC. Deixe assar aproximadamente 20 minutos.
- Quando o crumble estiver cozido e lourinho, retire-o do forno e sirva de imediato.
- Sirva o crumble quente, acompanhado de uma bola de gelado de nata ou iogurte grego natural.
